レモン香り~タコと若芽の酢の物

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

たこの歯ごたえとつるつるのわかめ。爽やかなレモンの香りが漂うおつまみ。
このレシピの生い立ち
爽やかなおつまみを作りたくて。

レモン香り~タコと若芽の酢の物

たこの歯ごたえとつるつるのわかめ。爽やかなレモンの香りが漂うおつまみ。
このレシピの生い立ち
爽やかなおつまみを作りたくて。

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材料

  1. 茹でタコ刺身用 100g
  2. 塩蔵わかめ 100g
  3. レモンの薄切り 半個分
  4. 一味唐辛子 適量
  5. 調味料
  6. 砂糖 大匙1.5
  7. 醤油 大匙1
  8. 大匙1
  9. レモン 半個分
  10. 御酢 小匙2

作り方

  1. 1

    塩蔵ワカメを揉み込み水をきる。茹で蛸をスライスしておく。レモンを薄切りにする。

  2. 2

    1のわかめが戻ったら、よく洗い搾る。たべやすい大きさに切る。

  3. 3

    調味料をボールにいれ、よくまぜる。わかめと蛸、レモンの薄切りを加え、よく合える。

  4. 4

    器に盛り、一味を振りかけたら、できあがり。

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SandyMiao
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料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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