簡単！カラフル野菜のピクルス☆
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
瓶に好きな野菜を一晩漬けておくだけで、美味しいピクルスができちゃいます！食欲が落ちる時期に常備してみては？(^-^)
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、保存できるピクルスが食べたくて
簡単！カラフル野菜のピクルス☆
瓶に好きな野菜を一晩漬けておくだけで、美味しいピクルスができちゃいます！食欲が落ちる時期に常備してみては？(^-^)
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、保存できるピクルスが食べたくて
作り方
- 1
きゅうり、人参、パプリカは、瓶の大きさに合わせて、食べやすい大きさに切る。ローリエは、手で切れ目を入れる
- 2
きゅうり、人参、パプリカは、耐熱容器に入れ、ラップをして、600wのレンジで1分加熱して冷ましておく
- 3
にんにくは、半分に切ってつぶす。小鍋に☆を全て入れ、中火で一煮立ちさせたら冷ましておく
- 4
瓶はきれいに洗い、煮沸消毒する。瓶に☆を全て入れ、野菜を縦に少しずつ詰める
- 5
全て入れたら、きちんと蓋をして、冷蔵庫に入れ、一晩おいてから、好きな漬かり具合になるまで漬けてね！
-
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な人は、水の量を少し増やしてね！お子様には、赤唐辛子、にんにくは控えめにして、砂糖を増やすといいかも？野菜を加熱するのは、漬かりやすくするためです。食べるときは、ローリエ、赤唐辛子、にんにくは取り出して下さい
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