塩らーめんdeトマトクリームめん
candysarry @cook_40056186
一切水を使わずに、トマトジュースと牛乳でとろみがついた栄養満点のラーメンです。
普通のラーメンに飽きたときにでもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ラーメンと言えば、栄養面が気になるところですが、これだけで栄養満点のスープも全て飲み干せるラーメンを作ってみました。
塩らーめんdeトマトクリームめん
一切水を使わずに、トマトジュースと牛乳でとろみがついた栄養満点のラーメンです。
普通のラーメンに飽きたときにでもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ラーメンと言えば、栄養面が気になるところですが、これだけで栄養満点のスープも全て飲み干せるラーメンを作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃと鶏肉を並べ、軽く塩こしょう（分量外）をして、両面を焼く。
-
- 2
鍋にトマトジュースを入れ、沸騰直前まで沸かしたら牛乳を加え、たえず混ぜながら火にかける。
-
- 3
牛乳が沸騰しそうになったら、麺を加えて、ほぐしながら3分ほど茹で、火を止めてスープを加えて混ぜる。
-
- 4
3を器に入れ、1とトマト、豆苗をトッピングし、お好みでブラックペパーを挽いて、附属の切り胡麻をふりかける。
-
コツ・ポイント
トマトジュースに牛乳を混ぜて沸かすと若干分離します。絶えず混ぜながら火にかけ、麺がほぐれたらすぐ火を止め、沸騰させすぎないようにご注意ください。
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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