四角い□おはぎ■＾０＾■
ちょこふらんす♡ @cook_40231690
四角い□おはぎを作りました■
好きな大きさに切って食べます□
成形が簡単で■楽ちんです
（＾−＾）
このレシピの生い立ち
成形を簡単に、時短で、手軽に、おはぎを作りました。
玄米もち米は、ぷちぷちして、食感が楽しめます。
四角い□おはぎ■＾０＾■
四角い□おはぎを作りました■
好きな大きさに切って食べます□
成形が簡単で■楽ちんです
（＾−＾）
このレシピの生い立ち
成形を簡単に、時短で、手軽に、おはぎを作りました。
玄米もち米は、ぷちぷちして、食感が楽しめます。
作り方
- 1
小豆を洗い
水をたっぷり入れ
弱火で１時間煮ます
途中水を足してください。
軟らかくなったら
砂糖を入れ煮つめます。 -
- 2
水分が飛んだら火を止め冷まします。
冷める途中に水分が飛ぶので
少し軟らかめに水分を残します。 -
- 3
もち米を軟らかめに炊きます。
玄米の時は
洗い、熱湯をかけ、３０分浸水をし
湯量を確認、調整し炊きます。 -
- 4
しゃもじで、お好みの具合まで
混ぜ、つぶします。 -
- 5
容器にラップを敷きます。
-
- 6
もち米を敷きます。
-
- 7
小豆をのせます。
-
- 8
全体にのせ、広げ、軽く押さえます。
-
- 9
整え、ラップで閉じ、落ち着かせます。
２パックできました。
-
- 10
余ったもち米をラップにとりました。
-
- 11
丸め、小豆あんで
おおいました。 -
- 12
断面です。
-
- 13
小豆を上にしてお皿に取り出します。
-
- 14
好きな大きさに切って食べます。
-
- 15
小豆を弱火で煮たので、
小豆の形がきれいに残ります。 -
コツ・ポイント
小豆を弱火で煮ると粒が残ります。
黒砂糖で煮ると角のない甘さになります。
乾燥小豆で、浸水なし、あくとり無しで煮ます。
小豆が柔らかく煮えてから、砂糖を入れます。
もち米はしっかり浸水させ、柔らかめに炊きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044359
