まず、りんごのコンポートを作る。
お鍋に切ったりんごを入れ、ヒタヒタより少し多い位の水を入れる。
コンロの火にかける。

お鍋の水が、沸いてきたら、みりんを少々とカレースプーンに三温糖を3杯入れる。
レモン汁もカレースプーンに1杯程入れる。

アルミホイルで、お鍋よりもひとまわり小さい落し蓋を✨フリーハンド✨で作り、被せる。

時間的には、20分〜30分位弱火でコトコト煮る。
あとは、りんごの様子を確かめ、コンロの火を止める。

火を止めてから、蜂蜜をカレースプーン1杯とダークラム酒を少々まわしかける。
粗熱がとれたら、保存容器に入れ冷蔵しておく。

【シフォンケーキ風紅茶ケーキ】
ホットケーキミックス、卵、三温糖等のケーキの材料を全部ボールに入れ、混ぜる。

例によって、ケーキ型の空気抜きをしっかりとする。
あとは、電子レンジ500wで、10分間チンするだけ、、、。

最後にケーキを切り分け、綺麗にデコレーションして下さいね！！(^^)

私は、季節柄、✨りんごのコンポート&無花果のジャム&シャンティ&胡桃&ハーブ✨でデコレーションしてみました❣️❣️❣️