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簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き
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簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

蒸し焼きで茄子とろとろ
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肉なしで美味しい茄子料理に挑戦

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簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き

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材料

  • 茄子 1個
  • ピーマン 1個
  • たれ
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ラー油 少々
  • しょうが(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切って種を取って千切り
    茄子のヘタを取って薄切りにして細切り

    • 簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    油少々でピーマンをあまり触らずに中火で2,3分焼く

    • 簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    茄子を加えて混ぜて蓋をして中火で3分

    • 簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    たれを加えて軽く炒めて完成

    • 簡単!少ない油で☆茄子ピーマンの生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンはじっくり炒めると苦さが減ります

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/10/09 08:25に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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しょうが焼き なす ピーマン 酒 しょうが

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