簡単！揚げ焼ささみチーズカツ☆
あおつぐ @cook_40147024
少ない油で揚げ焼き‼フライパンで簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
少ない油で作りたくて。沢山の油で揚げると片付けが億劫になるので。包丁の背で叩いて広げて見ためもボリュームアップ‼食べ盛りの子供達は大喜びでした。
簡単！揚げ焼ささみチーズカツ☆
少ない油で揚げ焼き‼フライパンで簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
少ない油で作りたくて。沢山の油で揚げると片付けが億劫になるので。包丁の背で叩いて広げて見ためもボリュームアップ‼食べ盛りの子供達は大喜びでした。
作り方
- 1
鶏ささみの筋をとる。横に切り込みを入れて広げる。包丁の背で叩いて広げる。塩胡椒を両面に軽くする。
ボウル等で卵とマヨネーズを混ぜる。 - 2
２枚ワンセットで作る。チーズをなるべく肉からはみ出さないように上に置き、その上に肉を重ねる。
両面に小麦粉をふるう。 -
- 3
卵とマヨネーズを混ぜたものに、②を両面つける。それにパン粉にまぶす。
-
- 4
フライパンに油を１センチ位入れて熱する。
油が温まったら、お肉を投入。
きつね色みたいな感じに色がついたらひっくり返す。反対側も同じような色になったら取り出す。 -
コツ・ポイント
ささみを切り広げる時に厚みをなるべく揃えると、揚がる時間が均一になります。チーズはなるべく肉からはみ出さないように挟むと、揚げる時にチーズがもれません。
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