作り方
- 1
手羽元は水洗いして、フォークでプスプスさし、キッチンペーパーで軽く水気を取る♪
- 2
フライパンに油をひいて、火にかけ、1を入れて表面に焼き目をつける♪
- 3
お鍋に2と◯印と大豆を入れて、火にかけ、沸騰したら、蓋をして、弱火で煮る♪アクはとってね♪30分煮たら、出来上がり♪
- 4
お好みでしょうがを絞った残りを上にのせて、お召し上がりください♪
コツ・ポイント
水分がなくなってきたら水を足してね♪煮てる間たまにスプーンで煮汁を鳥手羽元にまわしかけてね♪
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