豚肉と玉ねぎがおいしい
にゃーこズマム @cook_40068762
玉ねぎと豚肉をフライパンに入れたら ほっとくだけで 美味しいおかずに
このレシピの生い立ち
むかーし 友人がメキシコ人に教わったと言って
玉ねぎ１センチ位の輪斬り トマト（同じように）そして豚肉 グリーンチリ を乗せて 塩だけで作っていました
それを 思い出して 自分の好きな味にしてみました
豚肉と玉ねぎがおいしい
玉ねぎと豚肉をフライパンに入れたら ほっとくだけで 美味しいおかずに
このレシピの生い立ち
むかーし 友人がメキシコ人に教わったと言って
玉ねぎ１センチ位の輪斬り トマト（同じように）そして豚肉 グリーンチリ を乗せて 塩だけで作っていました
それを 思い出して 自分の好きな味にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオイル小匙１位(敷かなくてもOK)玉ねぎを入れ 軽く塩コショウして その上に 豚肉を乗せ きつめに塩コショウ
- 2
１に酒を鍋はだから１周 味醂１周 砂糖小さじ１ ガーリックパウダーをパラパラ振り あればローリエを１枚 蓋をする
- 3
弱火で蓋から くつくつと蒸気が 上がってきたら 味を調えて 出来上がり
- 4
豚はお好みの部位でかまいませんが 私的には 肩肉や バラブロック 等の部位が好きです 又 コロコロと１口大に切っても
コツ・ポイント
弱火で最初から蒸すように 火を通すことかなー
味加減は 各家庭のお好みですが 火は通っているので 煮詰め加減で お好みに
因みに うちでは パスタを添えたり
サラダや ジャガイモ 人参 ブロッコリー 等です
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