酸っぱいソースを塗り、グランシェフで焼きました。栄養価の高い食材です。
敬遠しないで食べてみましょう。
このレシピの生い立ち
築地で真空パックになったものを買いました。
冷蔵庫で結構長く保存できるものです。
他の魚に比べれば値段も安く、栄養価も高く、こんな良い食材は珍しいのですが、忘れていました。また買っておこうと思っています。