いつもの玉子焼き
sawasa♪ @cook_40276426
お弁当に入れる我が家のいつものだし巻き卵です。しっとり甘めの玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
子どものお弁当用に作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料と玉子を一緒に混ぜます。
- 2
玉子ひとつでできるサイズの卵焼き器に油をしき、しっかり熱します。
- 3
玉子の半量を入れ、火の通った部分を大きく動かしながらフンワリさせ、三つ折りにします。
- 4
残りの玉子を2度に分け、流し込み巻きます。
コツ・ポイント
おかずに合わせ、甘さや塩加減をわずかに増減させて作ると飽きずに食べられる気がします。
油と水が多いと巻きにくくなるので入れすぎ注意です。
初めは中火ですが、焼き目を付けないよう弱火で我慢しながらじっくり焼くとしっとり焼けます。
リアクション
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