海老は殻をむき洗って水気をとる。アスパラガスは3cmの斜め切りにする。

フライパンを熱して油を入れ、中火で海老を焼く。

海老の両面に焼き色がついたら、アスパラガスを加えて軽く塩コショウをし、スイートチリソースを加えて炒め合わせる。