鶏むね肉と韓国産唐辛子の生姜焼き
藤井２１ @cook_40094961
間違いない味付けそれは生姜焼き
サッパリとした鶏むね肉に韓国産唐辛子も納得の味
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピ
韓国産唐辛子レシピ
鶏むね肉と韓国産唐辛子の生姜焼き
間違いない味付けそれは生姜焼き
サッパリとした鶏むね肉に韓国産唐辛子も納得の味
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピ
韓国産唐辛子レシピ
作り方
- 1
タレを合わせておきます
醤油、酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜、すりおろしニンニクです -
- 2
鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります
必ず繊維に沿って切りましょう
繊維に沿って切るのは大事です -
- 3
フライパンに油を引いて鶏むね肉を炒めます
軽く塩、胡椒 -
- 4
肉に5割程度火が入ってきたらざっくり切った玉ねぎと韓国産唐辛子を加えます
野菜はざっくり切ります -
- 5
合わせたタレを加えてガシガシ強火で炒めます
-
- 6
だんだん水気が少なくなってきます
その頃に肉に火が通ってきます
完成 -
コツ・ポイント
・韓国産唐辛子が無い場合は伏見唐辛子とかでっけえシシトウとかでも良いでしょう
・ざっくり大きめに切るのが良いです
・かたや鶏むね肉はしっかり繊維に沿って繊細に切りましょう
・タレを加えたらガシガシ強火で
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