ビーガン*ウマ辛ジャージャー麺

アリサン @cook_40096385
ジャックの豆ミートを使ったビーガンのウマ辛ジャージャー麺です! モロヘイヤを練りこんだ麺を使用してます。
このレシピの生い立ち
多くの人にアリサン食材を使った料理を召し上がっていただく、毎年恒例のイベント「フードカーニバル」。2019年は「台湾」がテーマで、スタッフの一人がビーガン・ウマ辛ジャージャー麺を考案しました。「フードカーニバル」は毎年、初夏に実施。
ビーガン*ウマ辛ジャージャー麺
ジャックの豆ミートを使ったビーガンのウマ辛ジャージャー麺です! モロヘイヤを練りこんだ麺を使用してます。
このレシピの生い立ち
多くの人にアリサン食材を使った料理を召し上がっていただく、毎年恒例のイベント「フードカーニバル」。2019年は「台湾」がテーマで、スタッフの一人がビーガン・ウマ辛ジャージャー麺を考案しました。「フードカーニバル」は毎年、初夏に実施。
作り方
- 1
ジャックの豆ミートを乾煎りする。
- 2
みじん切りにしておいた材料をごま油で炒める。
- 3
2にジャックの豆ミートと調味料Aを加える。パサついていたら、水で調節する。
- 4
お好みで麻辣醤で味を調える。
- 5
茹でたモロヘイヤヌードルに4を乗せたら完成!
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