簡単♪えのきで肉巻きステーキ 薬味ソース

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単♪ えのきでボリューム肉巻きステーキ。
たっぷり食べてもカロリーオフ!!
ご飯のおかずにおつまみに♡ダイエットにも
このレシピの生い立ち
カロリー気にせずたっぷり食べたい時のメニュー
簡単♪えのきで肉巻きステーキ 薬味ソース
簡単♪ えのきでボリューム肉巻きステーキ。
たっぷり食べてもカロリーオフ!!
ご飯のおかずにおつまみに♡ダイエットにも
このレシピの生い立ち
カロリー気にせずたっぷり食べたい時のメニュー
作り方
- 1
えのきを洗い、根元を切り落とし、薄切り肉を巻き、軽く塩コショウする。ソース用に少し残して、みじん切りにしておく。
- 2
油をひき、フライパンで全面こんがり焼き色を付けたら、水大さじ2を入れ蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにしる。
- 3
取り出してフライパンに、生姜、ねぎ、えのき、みょうがのみじん切りを入れ、しんなりしたら、調味料を加えよく混ぜ合わせる。
- 4
食べやすい大きさ(4等分くらい)にカットして、ソースをかける。
コツ・ポイント
お肉を巻くときに、おにぎりのようにギュッと握ってください。肉が剥がれにくくなり粉を振らなくても大丈夫です。
トッピング用に青ネギ、七味はお好みでどうぞ♪
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