お弁当に！南瓜の肉巻きとペンギンおにぎり
misumisu07 @misumisu0722
さっと茹でた南瓜に豚肉を巻いた肉巻き南瓜。
こどもが喜ぶお弁当おかずです。
このレシピの生い立ち
我が家のお弁当は肉巻き率が高いです。
今回は南瓜をまいていますが、ジャガイモやサツマイモでも美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は3切れ切って水とともに小鍋に入れ蓋をして火にかけ2〜3分茹でます。
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- 2
塩を振った豚肉を広げ、南瓜をのせてくるくる巻きます。
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- 3
6個できました。
手でぎゅっと握って形作り、玄米粉をまぶします。 -
- 4
熱したフライパンにバターを溶かし、肉巻きを並べて焼いて全面に焼き色を付けます。
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- 5
お酒を振って蓋をして弱火にし、しばらく蒸し焼き(5分ほど)
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- 6
蓋を開け昆布醤油を絡めて火を止めます。
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- 7
ペンギンおにぎりは市販の抜き型を使っています。
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- 8
ご飯を抜いて海苔を貼り、ケチャップでほっぺをつけます。
茹でた人参をリボン型で抜いてパスタで止めます。 -
- 9
お花の卵焼きの作り方はID:19733307
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- 10
南瓜がホクホク甘い、美味しい肉巻きです。
ペンギンさんはこの後寝かせてお弁当箱に詰めました。 -
- 11
こちらはさつまいもの肉巻き。ID:20401752
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コツ・ポイント
醤油の代わりにケチャップを絡めても。
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69454141.html
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レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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