鮭とイクラの炊き込みご飯
バナナマカロン @cook_40266657
炊飯器に入れるだけで見栄えのする炊き込みご飯ができます。2歳の息子もパクパク！
このレシピの生い立ち
我が家のご馳走炊き込み御飯といえばこれです。
鮭とイクラの炊き込みご飯
炊飯器に入れるだけで見栄えのする炊き込みご飯ができます。2歳の息子もパクパク！
このレシピの生い立ち
我が家のご馳走炊き込み御飯といえばこれです。
作り方
- 1
お米は研いでザルに上げておきます。
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、みじん切りに。
- 3
ごぼう、椎茸はみじん切りに。
- 4
炊飯器にお米と、★の調味料と合わせて2合分になるようにお水を入れます。
※炊飯器のクセによって水加減を変えてね。 - 5
4に油揚げ、ごぼう、椎茸を投入し、その上に昆布を乗せ、さらに甘塩鮭を乗せてスイッチオン。
- 6
炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨を除いて、身をほぐします。
- 7
6の鮭を炊飯器に戻し、ごはんと具をさっくりと混ぜます。できあがり！
- 8
大人はさらに、お好みで刻み海苔、青紫蘇、いくらを乗せてね〜。お子ちゃまにも刻み海苔のせてあげると風味が増します。
コツ・ポイント
甘塩鮭の塩加減によって味が変わるのですが、後乗せいくらで調整できます。
我が家の炊飯器は炊き込み御飯機能があるけど、普通炊きで炊いた方が美味しかった。クセによって変えてくださいね。
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