レンジで蒸しナス&美味しい味噌だれ
あけちゃんち。 @cook_40055520
暑い日は簡単に♬5分で蒸しナス、2分で味噌だれ！（笑）後は冷蔵庫で冷たーくしてもらって。美味しくいただきましょ。
このレシピの生い立ち
バンバンジーのたれとして以前からつくっていた物に玉ねぎを加えてアレンジしました。
レンジで蒸しナス&美味しい味噌だれ
暑い日は簡単に♬5分で蒸しナス、2分で味噌だれ！（笑）後は冷蔵庫で冷たーくしてもらって。美味しくいただきましょ。
このレシピの生い立ち
バンバンジーのたれとして以前からつくっていた物に玉ねぎを加えてアレンジしました。
作り方
- 1
ナスは半分に切り、縦に切り目を入れ水にさらす。
- 2
皿に茄子を押さえる様にして円形に並べます。
塩を振ってラップし600W5分かけます。 -
- 3
出来たら粗熱をとり、冷蔵庫で冷たーくひやす。
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- 4
⚫︎の材料を合わせ味噌だれを作る。新玉ねぎは細かいみじん切りにしていれる。玉ねぎなら1度水にさらしてから使ってください。
-
- 5
皿に茄子を並べ味噌だれをかけて食べます。
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コツ・ポイント
ラー油は必ず加えて下さい。私は具沢山の自家製ラー油を使っています。
ない場合は、ラー油小匙2+にんにく+葱+生姜を入れてください。
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その他のレシピ
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