大根&いんげん達の賑やか金平♪

ek4
ek4 @cook_40111329

お弁当の一品に手早く出来て、彩りに♡
このレシピの生い立ち
旬のお野菜をお弁当に入れたくて

              ヽ(´ー`)♪

大根&いんげん達の賑やか金平♪

お弁当の一品に手早く出来て、彩りに♡
このレシピの生い立ち
旬のお野菜をお弁当に入れたくて

              ヽ(´ー`)♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 大根 5㎝
  2. 人参 5㎝の縦に半分
  3. いんげん 12本程度
  4. しめじ 1/2パック
  5. 炒め用油 適宜
  6. ★ 砂糖 大さじ1
  7. ★ 生姜・すりおろし 小さじ1
  8. ★ 白だし 小さじ1
  9. ★ 醤油 小さじ2~3
  10. ごま 小さじ1~2
  11. すりゴマ 大さじ1
  12. 一味 好みの量で

作り方

  1. 1

    しめじは石突きを取り、小房に分けます

    大根・人参は細めの拍子木切り
    (新鮮なら皮ごと)

    いんげんは半分に

  2. 2

    ★を合わせておきます

  3. 3

    フライパンを温めて炒め用の油を熱し、いんげんを入れます

    中火で1分ほど炒め、残った野菜を入れて炒めます

  4. 4

    2を回し入れ、ざっと炒め、大根が少しシナッとなったらゴマ油を回し入れ火を止めます
    ゴマとお好みで一味か七味をふってね

  5. 5

    使用した白だしです

  6. 6

    大根きんぴらの人気検索でトップ10入り♪
    沢山の方が見て下さり、とっても嬉しいです(^^)   2016.12.6

  7. 7

    皆様の慈悲深い愛情で話題のレシピになりました!!
    最高の栄養です
    おおきにぃ♡  2017.07.21

  8. 8

    チイチャンママさんが隠元を菜の花に置き換えて作って下さいました
    春を感じる素敵アレンジ♡
    是非ご参考に(^^♪

  9. 9

    龍青空ママさんがなんと!自家製の隠元で作って下さいました♡わぁ~い(^^♪
    +竹輪も入れて素敵アレンジ♡
    立派な一品に!

  10. 10

    yesmamaさん
    手違いが生じ違うコメで掲載に❗
    素敵なお弁当の仲間に有り難う~✨
    栄養満点で夏バテ知らずだね♥

コツ・ポイント

いんげんは、下茹でかレンチンしておく事で、お野菜を一度に炒める事ができます

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ek4
ek4 @cook_40111329
に公開
三重県在住大阪生まれの大阪育ち好物はお蕎麦とワイン♪家族の難病や精神の病と付き合いながらぼちぼちクック楽しんでます。いつも美味しいレシピを有り難うございます(o^^o) インスタでのユーザー名na2_660 です。
もっと読む

似たレシピ