白なすの豚肉巻き
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
深谷の伝統野菜・白なすを使った、ごはんが進むおかずです。お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
・ＪＡ花園で考案されたレシピです。
白なすの豚肉巻き
深谷の伝統野菜・白なすを使った、ごはんが進むおかずです。お弁当にもオススメ！
このレシピの生い立ち
・ＪＡ花園で考案されたレシピです。
作り方
- 1
１．白なすの皮をむき、６～８等分にくし切りにする。
- 2
２．切った白なすに多めに塩、こしょうをふっておく。
- 3
３．豚バラ肉を広げて、薄く小麦粉をふり、白なすに巻きつけ、軽く塩、こしょうをし、小麦粉をふり軽く握る。
- 4
４．フライパンに並べ、弱火でじっくり両面を焼く。
コツ・ポイント
・白なすの大きさに合わせて、切り分け方は調整してください。
・弱火でじっくり焼くことで、白なすがやわらかくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050024
