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アボカド豆乳ポタージュ
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アボカド豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

アボカド豆乳ポタージュ

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

女性には嬉しい栄養がいっぱいのポタージュです!
このレシピの生い立ち
美肌効果のあるアボカドを使ったスープがつくりたくて

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材料

4人分
  • ★玉ねぎ(薄切り→レンジで2分加熱) 1/2個
  • ★白ワイン 大さじ2
  • アボカド(ザク切り→水にくぐらしておく) 1/2個
  • ☆水 500cc
  • ☆固形スープ(刻む) 1個
  • 豆乳 200cc
  • ◎塩 適量
  • ◎こしょう 適量
  • コーヒーフレッシュ 適量
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作り方

  1. 1

    下準備:★は玉ねぎは( )のとおり切り白ワインをふりかけラップしてレンジにかけておく

  2. 2

    下準備:固形スープ、アボカドは( )のとおりしておく

  3. 3

    鍋に★と☆をいれて火にかけ沸騰したら中火にし10分煮る

  4. 4

    3にアボカドを入れてひと混ぜし、鍋底を冷やし粗熱をとる

  5. 5

    4をミキサーにかけ
    鍋にもどす

  6. 6

    5を火にかけて温め◎で味を整える

  7. 7

    器に入れコーヒーフレッシュで模様をかく

コツ・ポイント

アボカドは色が変わりやすいので水にくぐらせると
鮮やかな色のスープになります

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2016/04/27 16:29に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 アボカド 玉ねぎ

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