冬瓜入り塩ぶっかけチャーシュー麺
キクポン @cook_40012987
2017.10.11のハーフコインランチ 塩柑橘ぶっかけつゆ＠ミツカンをベースに つけ麺専用中華麺＠東洋水産を使った一品
このレシピの生い立ち
半額で購入した塩柑橘ぶっかけつゆと自家製にチャーシューがあったので作りました
冬瓜入り塩ぶっかけチャーシュー麺
2017.10.11のハーフコインランチ 塩柑橘ぶっかけつゆ＠ミツカンをベースに つけ麺専用中華麺＠東洋水産を使った一品
このレシピの生い立ち
半額で購入した塩柑橘ぶっかけつゆと自家製にチャーシューがあったので作りました
作り方
- 1
チャーシューは角切りに 冬瓜は適当な大きさに切り中華スープで煮る ニラは適当に切り湯通しする。
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- 2
麺を5分間茹でた後 冷水で冷やし水をよく切り 盛りつける
-
- 3
ニラ・チャーシュー・冬瓜をトッピング ぶっかけつゆをかける 海苔を飾って出来上がり
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コツ・ポイント
ぶっかけつゆには冬瓜を煮た中華スープも加えました 市販のつゆは混ぜて使用すると美味しくなります
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