炊き込みご飯ができるのなら、筑前炊きもできるかしら？長年の疑問を実験で検証。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯ができるのなら、筑前炊きもできないもんだろうか？
お肉や根菜類は、それなりに柔らかくできました。
できなかったことは、あくが取れない。味がしみこまない。照りが出ない。
お鍋に移して仕上げしました。
やってみて、疑問が溶けました。