作り方
- 1
武器。
-
- 2
レタスとえのき以外の具材をフライパンに。
岩塩、黒胡椒、ドライガーリックを。
サラダ油とごま油を回し掛け、火に。
-
- 3
火が入ったら、レタスとえのき。
調味料すべて混ぜ合わせ回し掛ける。
蓋して数分加熱。
-
- 4
完成です。
-
- 5
皿にかた焼きそばを食べやすくつぶしてひき、餡を回し掛ける。
好みでマスタードや紅生姜を。
黒胡椒をひき掛けました。
-
コツ・ポイント
タコ、イカ、ひき肉は、冷凍物が扱い易いし、超・簡単です。
レタス、えのきは、余り物。葉っぱ物、キノコ、なら、なんでも大丈夫です。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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