ほうれん草のナムル*＊簡単便利
トレンディング @cook_40052986
摺りごまいりごま２種使いでこくがあって美味しいナムルです。お弁当にも箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
息子のお弁当には必ず青物を…｡これならこくもあって、男子弁当にもぴったりと思って…｡
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は軸をきりよく洗ってさきに三センチ幅くらいに切っておく。
- 2
沸騰したお湯にほうれん草を入れ、３０秒でざるにあげる。再沸騰しなくて大丈夫｡ゆですぎ厳禁｡
- 3
ボウルにごま油、中華スープのもと、塩、摺りごま、いりごまを入れ、水にさらしてよく絞ったほうれん草を投入｡
- 4
トングやお箸であえて出来上がり♪ラップして冷蔵庫で３日位は大丈夫です。うちの高校生の息子のお弁当には欠かさず入ります。
- 5
前の晩に作って朝は楽チン｡青みがあるとお弁当も栄養面でも安心｡
コツ・ポイント
ほうれん草を絶対にゆですぎないこと、水気をよく絞ること｡中華スープのもとは、うちでは創味のシャンタンを使ってます。お好みで…｡薄味がお好みなら、もう少し減らしてね｡
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