ハンバーグの残りダネを小さく丸めてフライパンで焼く

別の鍋にオリーブオイルとニンニク一欠片（今回はきざみニンニク使用）
炒める

玉ねぎ、シメジを入れて炒める

水を入れてブーケガルニをのせ沸騰させる

塩胡椒してさらに煮込む

トマト缶を入れて更に煮込む

ある程度煮込んだら、ハンバーグを焼いたものを入れて煮込む。