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スキレットで、ハンバーグ
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スキレットで、ハンバーグ-レシピのメイン写真

スキレットで、ハンバーグ

マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882

ファミレスの外食気分になりたくて作りました
このレシピの生い立ち
スキレット鍋を買ったので、色々とレシピを模索しながら作ってます

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材料

2人分
  1. 合挽き肉 200
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 卵 1個
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 塩胡椒 少々
  6. ウィンナー 6本
  7. パン粉 100g
  8. じゃがいも皮付き 1個
  9. 青のりかふりかけ 大1
  10. コンソメ 小さじ2/1
  11. スライスチーズ 2枚
  12. 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    ハンバーグのタネを作ります。ひき肉
    卵、塩胡椒、コンソメ、パン粉、玉ねぎを使います

    • スキレットで、ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    コネコネしたら冷蔵庫にいれておきます。その間にフライドポテト作ります。皮付きじゃがいもの水気を拭き片栗粉をまぶします、

    • スキレットで、ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもを10分蓋をして焼きます。

    • スキレットで、ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    袋にコンソメ小さじ半分と野菜味のふりかけをいれて、フリフリポテト作ります

    • スキレットで、ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫から、ハンバーグタネを取り中に四つ折りにして、片栗粉をまぶした
    チーズを中に包んで焼きます。

    • スキレットで、ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    片面2分中火で焼き焦げ目つけたら、裏がえし、2分中火にしたら、酒を入れ蓋をして7分ほど弱火で蒸し焼気にします。

    • スキレットで、ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    次にウィンナーと目玉焼きを焼きます。ハンバーグが焼き上がりに側に添えます。

    • スキレットで、ハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    ハンバーグが焼き上がったら、ウィンナーとポテトを添えます
    目玉焼きをハンバーグの上にのせます

    • スキレットで、ハンバーグ作り方8写真

コツ・ポイント

ハンバーグを切るととろーりチーズが!チーズに片栗粉をつけることが大事ですよ。コンソメを使えばシャカシャカポテト味になりますよ

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マシャまめ
マシャまめ @cook_40098882
2016/06/24 12:06に公開
2児のママです。料理は得意ではありませんが、クックパットみて、作るのが楽しくなり娘と二人で作ってまーす。沖縄人なので沖縄料理をたまに、載せています。(^○^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051652
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