ジャガイモは皮をむき、1～2mm幅の輪切りにし、水にさらしておきます。
※容器に入れる前には必ず水分を拭き取って下さい。

茄子は2～3㎜幅の輪切りにします。

耐熱容器に、ジャガイモ→ミートソース→茄子→ホワイトソース→チーズの順に重ねます。
容器の大きさにより、2～3段に。

最後のチーズの上に粉チーズをふりかけ、200℃に温めたオーブンで30分焼きます。
途中で焦げるようならアルミホイルを。

最後にパセリをトッピングして完成です！