いか下足唐揚げ
よっちゃんママ☆ @cook_40234694
おつまみに、晩ご飯の一品に…
このレシピの生い立ち
いか下足唐揚げが好きな旦那さんの為に作ってみたくて何度も挑戦！わが家の定番メニューです。
いか下足唐揚げ
おつまみに、晩ご飯の一品に…
このレシピの生い立ち
いか下足唐揚げが好きな旦那さんの為に作ってみたくて何度も挑戦！わが家の定番メニューです。
作り方
- 1
いか下足をサッと水洗いします。キッチンペーパーで水気を取ります。しっかり水気を取ってください。
- 2
ビニール袋にいか下足、和風だしの素、すりおろししょうが、塩・こしょうを入れ、空気が入らないように口を結びます。
- 3
しっかり味が染み込むように揉みます。
- 4
冷蔵庫に入れ1時間寝かします。
- 5
冷蔵庫から取り出し、袋の口を開け片栗粉をまぶします。しっかりまぶしてください。油はねするので。
- 6
１８０℃の油でカラッと揚げてください。油を切ってお皿に盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
油はねにご注意です！ヤケドしないようにご注意下さい。
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