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「おから」と「そば粉」の “かりんとう”
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「おから」と「そば粉」の “かりんとう”-レシピのメイン写真

「おから」と「そば粉」の “かりんとう”

えるみちゃん
えるみちゃん @cook_40106790

「おから」で簡単&ヘルシーおやつ、いかがですか?
このレシピの生い立ち
「おから」の料理を考えて〜。
おからと小麦粉とそば粉の「かりんとう」作りました。で、小麦粉制限している子にも食べてもらえるお菓子!と思って作ってみました。小麦粉なしでも大丈夫!なら、砂糖ではなく塩で!次は卵なしで作ってみようかな^_^

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えるみちゃん
えるみちゃん @cook_40106790

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おからと小麦粉とそば粉の「かりんとう」作りました。で、小麦粉制限している子にも食べてもらえるお菓子!と思って作ってみました。小麦粉なしでも大丈夫!なら、砂糖ではなく塩で!次は卵なしで作ってみようかな^_^

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材料

  • おから(私は「ひよこ豆」) 100g
  • そば粉 100g
  • たまご 1こ
  • 打粉 少々
  • 塩 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    おから、そば粉、卵を混ぜて、よくこねる。

  2. 2

    打ち粉をした、まな板の上にのせ、暑さ5mmくらいに伸ばし、長さ4〜5cm幅5mmくらいに切る。

  3. 3

    フライパンで油を熱して、温度難くなりすぎないように調整しながら10程度じっくり揚げる。

  4. 4

    塩をかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

カラッと揚げてください!

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えるみちゃん
えるみちゃん @cook_40106790
2018/01/20 16:07に公開
ドイツの南、バイエルン州、オーストリアのザルツブルグとの国境の村に住んでいます。時々日本食が食べたくなるけど、近くに日本食レストランなんてないから自分で作るしかないんですよね~。庭仕事が趣味で、畑に野菜を植えたりして、採れた野菜を料理して食べるのが何よりの幸せです。最近、ドイツ人向けの料理教室も頑張ってます。日本食を恋しがっている日本人のお友達との食事会を時々開催。食べて喋って大笑い~。
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