レンジで時短！簡単！大根の麻婆風煮込み
にょろママなの。 @cook_40107078
今夜のメニューが浮かばないし時間がない！手抜きしたい！そんな時に作ってみて欲しい、手抜きに見えない一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根を使いきりたかったので、試しに麻婆豆腐の素と合わせてみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいて２㌢幅の輪切りにしたら、四つ割りにして、厚めのいちょう切り。
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- 2
ボウルに①の大根と、大根が浸かる程度の水を入れ、ラップをフワッとかけて、レンジで様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する。
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- 3
中華鍋( またはフライパン )に油を熱したら②の大根(茹で汁ごと)と水１カップ入れる。
＊油はね、火傷に注意してください -
- 4
再度沸騰したら、麻婆豆腐の素を入れて、さらに５分ほど煮込み、大根に味をつける
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- 5
④に、もやし１袋を入れて、サッと混ぜ合わせる
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- 6
分量通りに作った同梱のトロミ粉液を入れて、全体を混ぜ合わせる。
お好みでごま油を垂らして出来上がり♪ -
コツ・ポイント
大根が柔らかくなるまで、しっかり加熱することと、やけどに気を付けることくらいで、これといって難しいことないです(*^^*)
大根以外にも、白菜やレンコン、ブロッコリーも美味しく出来ますよ♪
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