超簡単！フライパンでささみフライ
主婦ルーキー @cook_40089289
フライパンで作る柔らかいささみフライです。子供にも主人にも大絶賛です。
このレシピの生い立ち
よく行くお店のメニューにあって、とっても美味しかったので、家でも食べたくて作りました。
超簡単！フライパンでささみフライ
フライパンで作る柔らかいささみフライです。子供にも主人にも大絶賛です。
このレシピの生い立ち
よく行くお店のメニューにあって、とっても美味しかったので、家でも食べたくて作りました。
作り方
- 1
ささみは、筋をとって縦２本にします。
- 2
ささみに、酒をふっておきます。これが、ふっくら柔らかく仕上げるコツです。
最低30分くらいは置いて下さいね。 - 3
2のささみに、塩コショウして下味つけておきます。
ガーリックペッパー、スパイス系などお好みで！ - 4
3のささみに、マヨネーズをまぶします。
小麦粉と卵の代わりです。 -
- 5
パン粉をまぶして、フライパンへ
-
- 6
サラダ油を2回しかけて、火をつけます。
- 7
両面小麦色に焼けたら、完成！
-
- 8
ソースで食べてもいいのですが、我が家は、ガーリックマヨネーズをつけて食べるのがお気に入りです。
コツ・ポイント
酒をふっておくと、パサパサせず、ふっくら柔らかく仕上がります。
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