にんじんと大豆のきんぴら

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

奥薗壽子先生の塩もみにんじんのアレンジレシピです。ほんのり味噌味でお弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるのにぴったりだったので本を見て作りました。にんじんの色がお弁当を華やかにしてくれます。

にんじんと大豆のきんぴら

奥薗壽子先生の塩もみにんじんのアレンジレシピです。ほんのり味噌味でお弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるのにぴったりだったので本を見て作りました。にんじんの色がお弁当を華やかにしてくれます。

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材料

作りやすい分量
  1. 塩もみにんじん 40g
  2. 蒸し大豆 10g
  3. 大さじ1
  4. 味醂 3g
  5. 味噌 3g
  6. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩もみにんじんと蒸し大豆を計量します。

  2. 2

    調味料を混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンを中火にかけオリーブオイルを入れる。

  4. 4

    にんじんと大豆を入れて2分炒める。

  5. 5

    調味料を入れて1分炒めて味をなじませる。

コツ・ポイント

こつはありません。簡単です。

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こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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