グルテンフリーな大豆粉と米粉のクッキー
あろっちょ @cook_40272157
ふわっと甘くてどこか懐かしい素朴な味です。ふんわり食感のソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
前回のライ麦米粉クッキーをアレンジしてみました
グルテンフリーな大豆粉と米粉のクッキー
ふわっと甘くてどこか懐かしい素朴な味です。ふんわり食感のソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
前回のライ麦米粉クッキーをアレンジしてみました
作り方
- 1
大豆粉と米粉と塩と砂糖を入れて混ぜる
- 2
オイルを入れて手で擦りあわせるようにして混ぜる
- 3
様子を見ながら無調整豆乳を入れてまとめる。型抜きしやすい硬さに。
- 4
5ミリの厚さに伸ばして型抜きする
- 5
170度で余熱したオーブンで14分焼く
コツ・ポイント
無調整豆乳を少しずつ入れて下さい。
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