味の染みたとろっとろの冬瓜の煮物は、寒い時期にぴったりです。
ちらし寿司等のお供にしても◎。三つ葉の香りが堪りません。
このレシピの生い立ち
【豆知識】冬瓜は、グレープフルーツよりも、ビタミンCが豊富に含まれ、肌荒れ予防、免疫力向上等が期待出来ます。また、カリウムも含まれているので浮腫みにも、効果的です。