山芋短冊の梅海苔風味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

梅酢で味付けした山芋短冊。さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした山芋短冊を食べたくなりました。

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梅酢で味付けした山芋短冊。さっぱりといただけます。
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さっぱりとした山芋短冊を食べたくなりました。
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材料

2人分
  1. 長芋 200グラム
  2. 梅酢 大さじ1
  3. 梅肉 小さじ2
  4. もみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、短冊切り。梅肉を梅酢と混ぜておき、食べる直前に材料を和えて、盛り付け。

コツ・ポイント

梅酢、梅肉の量はお好みで加減してください。
わさびを足しても美味しいです。
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