かぼちゃとパプリカのカレーピクルス
♡yummy♡ @cook_40078382
作り置きおかずです。
冷蔵で4日、冷凍で1ヵ月持ちます。
スパイス香るピクルスですஐ
このレシピの生い立ち
覚書きです_φ(･_･
かぼちゃとパプリカのカレーピクルス
作り置きおかずです。
冷蔵で4日、冷凍で1ヵ月持ちます。
スパイス香るピクルスですஐ
このレシピの生い立ち
覚書きです_φ(･_･
作り方
- 1
かぼちゃはラップに包んで、レンジで2分程加熱する。薄いくし形に切る。さらに1分程加熱する。少し硬いくらいが良い。
- 2
パプリカは縦に細切りにし、かぼちゃと一緒に保存容器に入れる。
- 3
鍋に調味料を全て入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら容器に注ぐ。30分程で食べられる。
- 4
野菜は何でもOK！
酢の酸味が強い場合は、水や砂糖追加で調節して下さい。
コツ・ポイント
かぼちゃはレンジで加熱してからの方が切りやすいです。
野田琺瑯の保存容器なら、直火OKなので鍋を使わず便利。
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