酒粕をちぎり、器に入れ牛乳に一晩つける。
翌日ハチミツを加え混ぜ、７００W２分チン、酒粕をよく混ぜ合わせ溶かす。

■の材料のたまごと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。材料を上から順に加え、その都度、ハンドミキサーで混ぜる。

▲をハンドミキサーで混ぜながら②に加え、よく混ぜ合わせる。

無塩マーガリンを７００W１分位チンして溶かす。
溶けたら②にハンドミキサーでしっかり混ぜながら加える。

細かく切ったマシュマロを深めの器に入れ、お湯をかけ、７００W１分半位チンして溶かし、透明なマシュマロ液を作る。

★マシュマロはお湯を入れてチンすると浅い器だと、ブクブクして吹きこぼれます。
必ず深めの器でチンしてください。

オーブンを１９０℃で予熱開始。

★私の使用しているのは、電気オーブンなので高めです。

マシュマロ液をハンドミキサーで混ぜながら②に加える。
さらにおからバウダーをハンドミキサーで混ぜながら加える。

型に型紙をしいて生地を流し入れ、トントンする。
オーブンの温度を１８０℃に下げて様子を見ながら、３５～４５分位焼く。

★ご家庭のオーブンにより、温度や焼き時間は調整して下さい。

★焼き加減が気になる時はアルミホイルをかけて下さい。

焼き上がったら、型をトントンし、粗熱をとる。
粗熱がとれたら、型にホイルをかぶせ、型ごと一晩冷蔵庫で寝かし完成。

★最低一晩冷蔵庫で寝かして下さい。
★さらに２～３日寝かすと酒粕の風味が落ちついて、美味しくなります。