ヘルシー♡節約♡鶏団子の野菜あんかけ！
BENICOCO☆ @cook_40167361
お安い鶏ひき肉をお豆腐でさらにカサ増し♡ 肉団子は焼かずに茹でるからヘルシーですよ♪彩り野菜で食欲アップ！
このレシピの生い立ち
野菜が高い今日この頃、節約しつつボリュームのあるメインを作りたくて(*´-`)
鶏ひき肉、お豆腐、豆苗は常に安くて助かっちゃう食材ですよね♪
ヘルシー♡節約♡鶏団子の野菜あんかけ！
お安い鶏ひき肉をお豆腐でさらにカサ増し♡ 肉団子は焼かずに茹でるからヘルシーですよ♪彩り野菜で食欲アップ！
このレシピの生い立ち
野菜が高い今日この頃、節約しつつボリュームのあるメインを作りたくて(*´-`)
鶏ひき肉、お豆腐、豆苗は常に安くて助かっちゃう食材ですよね♪
作り方
- 1
しいたけはみじん切り、豆腐はレンジでチンして水切りしておきます(*´-`)
- 2
ポリ袋に鶏ひき肉、しいたけ、豆腐、醤油、みりん、生姜を入れてもみもみ(*´-`)
- 3
沸騰させたお湯に2のタネをスプーンで落としていきます。
浮き上がったらおたまですくって団子完成(*´-`)♡ - 4
あんを作ります。
人参は千切り、ねぎは斜めに薄切り、豆苗は4センチ程に切って、サラダ油で人参、ねぎの順に炒めます。 - 5
ねぎの甘い香りがしだしたら、水と豆苗を入れて煮立たせ、薄口醤油とガラスープの素を入れたら
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけてあん完成♡
- 7
鶏団子にかけてお好みでねぎを散らして出来上がり♡
お野菜たっぷり且つヘルシー且つ節約メニューになりました♪ -
コツ・ポイント
野菜を炒めるとき、ネギの香ばしい香りがたつまで炒めると
野菜あんが甘くなりますよ♪
コクもアップ！お試しください(*´ω`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056233
