✾丸ごと新玉ねぎのオーブン焼き✾

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＊みぃ子＊
＊みぃ子＊ @cook_40127422

玉ねぎをシンプルに丸ごと味わえるレシピです♪
このレシピの生い立ち
三河みりんさんのHPに載っていたレシピにお砂糖を足して甘酸っぱいタレにアレンジしたレシピです♪

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材料

２人分
  1. 新玉ねぎ 2個(大きいのなら1個)
  2. 【にんにくパン粉】
  3. にんにく(みじん切り) 1/2片分(チューブでも可)
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. パン粉 大さじ4
  6. 【みりんバルサミコソース】
  7. バルサミコ酢 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1〜お好みで

作り方

  1. 1

    皮つきのまま下まで切り落とさないように８等分に切り込みを入れる。

  2. 2

    アルミホイルで玉ねぎを包んで,200度に予熱したオーブンで30~40分焼く。

  3. 3

    《 にんにくパン粉を作る》
    フライパンにオリーブオイルにんにく・パン粉を入れ、香りが立ってきつね色になるまで炒める。

  4. 4

    《ソースを作る》
    鍋にバルサミコ酢とみりん・砂糖を入れ, 火にかけて酸味とアルコールを飛ばし醤油を加えてひと煮立ちさせる

  5. 5

    玉ねぎをアルミホイルから
    取り出しお皿に盛る。上からにんにくパン粉,みりんバルサミコソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き時間は玉ねぎの大きさ,各家庭のオーブンによって調整して下さい！

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