米ぬかふりかけ
MAZIRA @cook_40116076
炒るだけでできる簡単で香ばしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
毎日精米しながらご飯を炊いています。毎日出る米ぬかをいろいろアレンジしたく作りました(^^)
米ぬかふりかけ
炒るだけでできる簡単で香ばしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
毎日精米しながらご飯を炊いています。毎日出る米ぬかをいろいろアレンジしたく作りました(^^)
作り方
- 1
糠をフライパンに入れ焦がさないように弱めの中火で炒る
- 2
色がほんのり変わってきたら胡麻を加え胡麻の香りがするまで炒る
- 3
だしパックの中味を入れ混ぜて調味料を加え水分がなくなるまで炒る
味を見て薄ければ塩で調整する。 - 4
粗熱が取れたらジプロックに入れ完全に冷めるまで口を開けておく。
コツ・ポイント
焦がさないように気長に炒ることです。
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