糸寒天鍋
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
美容に敏感な方必見！新感覚のヘルシー鍋です★糸寒天をたっぷり食べられるので、便秘予防、ダイエット効果が期待できます！
このレシピの生い立ち
糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
糸寒天鍋
美容に敏感な方必見！新感覚のヘルシー鍋です★糸寒天をたっぷり食べられるので、便秘予防、ダイエット効果が期待できます！
このレシピの生い立ち
糸寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
ボウルに鶏挽肉、塩コショウ、卵、片栗粉、長ネギ（みじん切り）を入れて混ぜ、鶏団子を作る。
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- 2
鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を入れて沸騰させ、鶏団子を入れて火が通ったら取り出す。
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- 3
それぞれ食べやすい大きさに切った白菜、長ネギ、豆腐、椎茸を入れて火を通す。
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- 4
鶏団子を戻し入れ、食べる直前に糸寒天を入れて、さっと火を通し完成！！
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コツ・ポイント
糸寒天は火を通しすぎると、溶けてしまうので、しゃぶしゃぶの感覚で軽く火を通してお召し上がりください。クタッとしたら食べごろです。
鶏団子は、豚ばら肉に変えても美味しいです。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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