ふわふわカリカリのお好み焼き！！
♪bird♪ @cook_40076007
長いもとキャベツたっぷりの生地でふわふわ♪こんがり焼けた豚バラでカリカリ！のお好み焼き♪ビールビール！！
このレシピの生い立ち
年に3回くらいお好み焼きを作りますが、長年作っていたらこのレシピに落ち着きました♪
ふわふわカリカリのお好み焼き！！
長いもとキャベツたっぷりの生地でふわふわ♪こんがり焼けた豚バラでカリカリ！のお好み焼き♪ビールビール！！
このレシピの生い立ち
年に3回くらいお好み焼きを作りますが、長年作っていたらこのレシピに落ち着きました♪
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにして、ボウルに入れておく。別のボウルにタネの材料を全て入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
キャベツとタネを同じボウルに入れ、ゴムベラで全体が混ざるまでざっくり混ぜる。豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ホットプレートを熱し油をひき、お玉2杯分のタネを入れ、丸く平らにならす。上に豚バラと大葉を敷きつめる。5分焼く。
- 4
ひっくりかえして、蓋をし、更に5分焼く。お皿に移して、鰹節、マヨ、ソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
キャベツをみじん切りにするのと、長いもをすりおろすのは結構手間がかかります！キャベツの量おおいしね。
フードプロセッサーにざく切りにしたキャベツを少しずついれて、みじん切りにすると楽ちんですよ♪その後は、長いももフープロで(^—^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057036
