焼き肉のたれで☆炒り卵となす炒め
CUTIETIROL @cook_40140496
卵となすが焼き肉のたれがしみしみで、御飯のおかずに、酒と一緒にもあうおかずです
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれを消費したくて考えました
焼き肉のたれで☆炒り卵となす炒め
卵となすが焼き肉のたれがしみしみで、御飯のおかずに、酒と一緒にもあうおかずです
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれを消費したくて考えました
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、やや厚めに斜めに切る
- 2
白菜は1cm、人参は短冊、ハムも人参と同じ大きさ、生姜はみじん切りにする
- 3
卵をといて、フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて炒り卵を作る。炒り卵を別の皿にうつしておく
-
- 4
同じフライパンにオリーブオイルを入れて、生姜を炒めて香りをだす
- 5
人参を炒めて、なすと白菜を炒め、ハムを入れてさらに炒める
- 6
野菜に火が通ったら料理酒を入れて、さっと炒め、焼き肉のたれを加え、炒り卵をフライパンに入れて、混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
炒り卵は、あまり細かくならないようにして下さい。野菜は、なすの他は何でもあうと思います
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