さつま芋★バターソテー
実１１３ @cook_40084952
箸休めに…さつま芋をバターで焼いて砂糖をかけただけ(^_^;)
このレシピの生い立ち
細いさつま芋がたくさんあって…
皮を剥くのも大変そうなので、そのままカットして焼きました。
さつま芋★バターソテー
箸休めに…さつま芋をバターで焼いて砂糖をかけただけ(^_^;)
このレシピの生い立ち
細いさつま芋がたくさんあって…
皮を剥くのも大変そうなので、そのままカットして焼きました。
作り方
- 1
さつま芋は食べやすい大きさに切って水に15分ほどさらして、水気を拭いておく。
- 2
フライパンにバターをとかし、さつま芋を入れてさっと炒めて砂糖を振り、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
さつま芋がやわらかくなったら、蓋をとり大きく混ぜ、全体に焼き色がついて飴っぽくなったら出来上がり～。
-
- 4
器に盛ってゴマをふる。
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コツ・ポイント
蒸し焼きしている間、何度かフライパンをふって焦げないように気をつけて下さい。
※さつま芋の量はふつうサイズの1本分位です。
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