手抜きクレームブリュレ
ズボラな人でも、超簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
突然、家にあるものでクレームブリュレが簡単に作りたいと思って作りました。
作り方
- 1
グラーニュー糖とバニラエッセンス以外の材料を全部、一緒に混ぜます。
- 2
上白糖のザラザラ感がなくなったら、バニラエッセンスを2〜3滴いれます。
- 3
2を好きな入れ物に入れます。（ちなみに私はマグカップ使用）
- 4
お鍋に2cm弱、お水を入れます。そのまま沸騰させ、沸騰したら一旦火を止め、3を静かに鍋に置きます。
- 5
鍋に蓋をして、弱火で20分、蒸らします。
- 6
冷蔵庫に入れて冷やします。
- 7
冷えたら、グラニュー糖をふりかけ、バーナーの代わりに花火の時などに使う、持ち手の長いライターで焦げ目をつけ、完成。
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コツ・ポイント
最後の焦げ目をつける時は、できるだけガスバーナーをお薦めします。でも、ターボライターでも、ヤケドしないように気をつければ早く焦げ目がつきます。
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