きゅうりの蛇腹漬け2
笹たぬ木 @cook_40254768
もし、星型やハート型のきゅうりが手に入ったら、こういう漬物もかわいいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの蛇腹漬け、こちらのほうが「２」になっていますが、レシピとして作ったのは先です。単に蛇腹の切り方を知らなかっただけ(T_T)ですが。普通の形のきゅうりで作って「あれ、なんか変だな」と。でも星型やハート型ならかわいいかもと思ったので。
きゅうりの蛇腹漬け2
もし、星型やハート型のきゅうりが手に入ったら、こういう漬物もかわいいです。
このレシピの生い立ち
きゅうりの蛇腹漬け、こちらのほうが「２」になっていますが、レシピとして作ったのは先です。単に蛇腹の切り方を知らなかっただけ(T_T)ですが。普通の形のきゅうりで作って「あれ、なんか変だな」と。でも星型やハート型ならかわいいかもと思ったので。
作り方
- 1
調味料は軽く煮立て冷ましておきます。
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- 2
きゅうりを洗ってヘタとしっぽを切り落とし、割りばし2本できゅうりを挟んでまな板の上に置き、その状態で薄切りにします。→
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- 3
→割りばしを使うのは下まで切り落としてしまわないためです。
- 4
さらに食べやすい大きさに切ります。
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- 5
ビニール袋に1の冷めた調味料と4のきゅうりを入れて少しもみ、空気を抜きながらビニール袋の口をしばります。時々袋の上下を→
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- 6
→返して味がまんべんなくいきわたるようにして常温で1～2時間ほどからが食べごろです。
- 7
皿に盛って出来上がりです。
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- 8
こちらはきゅうりの蛇腹漬け1（レシピID:20296906）です。
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- 9
2014年8月22日。材料のしょうゆの分量を間違えていることに気づき訂正いたしました。申し訳ありませんでした。
コツ・ポイント
普通の形のきゅうりでもできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057851
