ナスだけで☆レンジで美味しいゴマ酢和え
☆まつえり☆ @cook_40054412
もう一品にもぴったりな簡単おかずです。ナス＋調味料だけ、しかもレンジだけで完成～♪ナスがとろとろです。夏は冷やして☆
このレシピの生い立ち
簡単にできるもう一品を考えました。
ナスだけで☆レンジで美味しいゴマ酢和え
もう一品にもぴったりな簡単おかずです。ナス＋調味料だけ、しかもレンジだけで完成～♪ナスがとろとろです。夏は冷やして☆
このレシピの生い立ち
簡単にできるもう一品を考えました。
作り方
- 1
ナスは軽く洗い、ぐるりと包丁を入れてへたをとる。
- 2
ナスは一本ずつラップでくるみ爪楊枝で数ヶ所穴をあける。耐熱皿などにのせてレンジ（600W）で４～５分加熱する。
-
- 3
ナスが柔らかくなったら、ラップのまま冷水につける。←こうすると色が抜けにくいみたいです。
-
- 4
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、★と鷹の爪で和える。時間が経ったほうが味がなじみます。冷蔵庫で冷やしても☆
- 5
2015.5.15トップ写真を変更しました！
追記：なすを切る前に、軽く水気を絞ると水っぽくなりにくいです。
コツ・ポイント
なすをレンジで加熱するときは、へたを上にして立てるように皿などに入れると色がきれいになるそうです。
しばらく置いて味をなじませてから食べるといいです。お好みで大葉を入れても美味しいです。
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