レンジで簡単！美味しい蒸し鶏♪
sakucan @cook_40055898
火を使わない簡単で美味しい蒸し鶏のご紹介です。ネギソースが美味しい！
このレシピの生い立ち
夏は極力火を使いたくないのでレンジを使った料理を考案しています。この蒸し鶏はしみこんだ甘辛だれとネギポン酢が相性抜群です。
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①鶏肉に醤油と砂糖をまぶして冷蔵庫で１時間ほどねかせます。
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②①にラップをしてレンジ６００wで６分ほど加熱します。出来上がったら余熱でしばしレンジの中においておきます。
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③鶏を加熱してる間にボールにネギのみじん切りと調味料を入れて混ぜておきます。
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- 4
④加熱した鶏をカットして、③のソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鶏肉の皮目にフォークで数箇所穴をあけておきます（皮が縮まないように）
砂糖と醤油を均等にしみこませる為に３０分ほどしたら裏返しておきます。
余熱を利用することでしっとり蒸しあがります。
鶏肉が大きい場合、加熱時間をプラスしてください。
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