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シンプル!新玉葱と水菜のサラダ
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シンプル!新玉葱と水菜のサラダ-レシピのメイン写真

シンプル!新玉葱と水菜のサラダ

Cafe77
Cafe77 @cook_40163742

新玉葱の甘さと風味が活きるので、ドレッシング不要です。
このレシピの生い立ち
新玉葱が美味しい季節。生で食べたいなと思って。

新玉葱の甘さと風味が活きるので、ドレッシング不要です。
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シンプル!新玉葱と水菜のサラダ

Cafe77
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新玉葱の甘さと風味が活きるので、ドレッシング不要です。
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材料

4人分位
  • 新玉葱 大1個
  • 水菜 5束
  • 塩胡椒 適量
  • レモン果汁 大さじ2位
  • オリーブオイル 大さじ3位
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作り方

  1. 1

    新玉葱を刻んで塩胡椒をふっておく。

    • シンプル!新玉葱と水菜のサラダ作り方1写真
  2. 2

    水菜をよく洗い、食べやすい大きさに切り、ザルなどに上げて水を切っておく。

    • シンプル!新玉葱と水菜のサラダ作り方2写真
  3. 3

    玉葱がしんなりしてきたら、レモン果汁とオリーブオイルを加えて混ぜる。

    • シンプル!新玉葱と水菜のサラダ作り方3写真
  4. 4

    更に水菜を加えてよく和える。

    • シンプル!新玉葱と水菜のサラダ作り方4写真
  5. 5

    全体的にしっとりしたら完成。

    • シンプル!新玉葱と水菜のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

彩り的にはプチトマトや赤パプリカなど、赤色の野菜を加えると綺麗です。
時間を置くほどしっとりするので、生の水菜が少し気になる方は、作り立てよりも、暫く置いてから召し上がるといいと思います。

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Cafe77
Cafe77 @cook_40163742
2016/05/01 09:10に公開
ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/
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このレシピのキーワード

水菜サラダ 水菜 新たまねぎ

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